ТЕТРАДКА
Главная
Карта сайта
Контакт
RSS
ЖЕЛАТИН (желатина) (французское gelatine, от латинского gelatus - замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиболее чистый - из рыбных хрящей). Применяют в пищевой промышленности, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея и др. .
Подробней »»»ПЛАВКА, процесс переработки материалов с получением конечного продукта в жидком виде: извлечение металла из руд (например, доменная плавка), приготовление сплавов, расплавление металлической шихты для получения слитков, фасонных отливок. .
Подробней »»»ПОСТЫ, религиозные запреты или ограничения на употребление пищи вообще или некоторых продуктов (на определенный срок),а также более общие правила воздержания. Посты существуют в иудаизме (Пасха, Судный день), в исламе (Рамадан). В православии посты занимают 200 дней в году, среди них 4 многодневных: предшествующий Пасхе Великий пост - 7 недель; Петров пост - от 8 до 42 дней; Успенский пост - 2 недели [с 1(14) по 14(27) августа]; Рождественский, или Филипповский, пост с 15(28) ноября до Рождества Христова. Также существуют однодневные посты - среды и пятницы. В католичестве пост меньшей продолжительности, но к однодневным постам прибавлена и суббота; днями строгого поста для мирян остаются пепельная среда (1-й день Великого поста) и Страстная пятница. В протестантизме нет регламентации поста, но в некоторых конфессиях он допускается как личное дело верующего.
Подробней »»»КЕДРОВАЯ СОСНА, виды деревьев из рода сосна, дающих съедобные семена (так называемые кедровые орехи); часто неправильно называется кедром. 8 видов, в лесах Евразии и Северной Америки. В России наибольшие площади заняты кедровой сосной сибирской (сибирским кедром), растущей на северо-востоке Европейской части и почти по всей Сибири. Живет до 500 лет. Ценная древесина идет на изготовление мебели, музыкальных инструментов (ранее широко применялась в кораблестроении); орехи - ценный пищевой продукт, из них получают кедровое масло. .
Подробней »»»